牛尾的家常做法？牛尾的家庭做法

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！肉的肉

本文目录

1. 重庆九大碗的窍门正宗做法
2. 四川宴席九大碗做法
3. 重庆正宗夹沙肉绝密配方

重庆九大碗的正宗做法

1 、原料：猪肉腿、重庆做法重庆做法葱、夹沙家常夹沙姜 、肉的肉干红椒
、窍门油 、重庆做法重庆做法盐、夹沙家常夹沙料酒、肉的肉老抽、酱油 、豆瓣酱
、自制辣酱、温水 、辣椒粉
。

2、肉洗净切薄片。

3 、葱姜均刀备用 。

4、豆瓣酱和自制辣酱备用。

5
、锅中入油烧热倒入肉片煸炒。

6 、加入葱姜和红辣椒，料酒翻炒。

7
、放入豆瓣酱
，自制辣酱
 ，辣椒粉
，老抽，酱油翻炒。

8、翻炒均匀加入温水。

9、大火煮沸转小火慢炖三十分钟左右 。

10、肉熟后加盐调味，大火收汁即可。

四川宴席九大碗做法

宜宾九大碗
：头碗肉饺成肉夹馍，粉，鸡蛋放一起，保鲜膜包成条放锅里蒸，然后切片 ，碗里底有排骨舒肉，玉头 ，上面放一点葱 ，一切就Ok

重庆正宗夹沙肉绝密配方

1、用料
：猪里脊300克  、香菜半斤、干辣椒丝一把、料酒适量 、盐适量 、十三香适量 、淀粉半勺、生抽1勺 。

2、准备好葱姜蒜，干辣椒剪成丝状，香菜洗净切段；

3、里脊肉中放入生抽 、料酒、盐、白胡椒粉、一个蛋清
、淀粉抓匀腌制；

4、热锅冷油，放入肉丝 、花椒粉把肉丝炒干
，放入葱姜蒜 、干辣椒炒出香味、调入生抽、白糖  、盐；

5 、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可。

好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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